Фитнес питание
Вся правда о питании заключена в двух поговорках: « Мы то, что мы едим» и «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть».
Действительно, полноценный рост и развитие организма осуществляются тогда, когда он в достаточном количестве и качестве получает питательные вещества. Все системы нашего организма нуждаются в регулярном «топливе» в виде белков, жиров и углеводов, а кроме того – в определенных витаминах и минералах. На недостаток или, наоборот - переизбыток необходимых белков, жиров, углеводов, плохое качество потребляемых продуктов, организм способен быстро отреагировать сбоем в работе пищеварительной, нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой систем, а так же общим ухудшением состояния организма и болезнями. Для предотвращения подобных негативных последствий стиля жизни современного человека, рассмотрим функции каждого отдельного элемента питания.
Белки - высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот. Белки - это структурная и функциональная основа жизнедеятельности всех живых организмов, они обеспечивают рост организма, развитие нормальное протекание всех обменных процессов. Мышцы, кровь, внутренние органы, кожа, кости – все это нуждается в белках. В основе обмена веществ лежит постоянное обновление белков. Кроме того, белки перерабатываются в глюкозу, которая ежедневно снабжает наш организм ресурсами для выработки энергии. Настоятельно рекомендуется ежедневно употреблять в пищу продукты, содержащие белки как растительного, так и животного характера. А лицам, которые активно занимаются спортом – особенно необходим белок для быстрого восстановления организма после тренировок.
Жиры
Наряду с углеводами и белками, жиры - один из главных клеточных компонентов. Жиры (липиды) делятся на нейтральные жиры и жироподобные вещества (лецитин, холестерин). Различают насыщенные (животные) и ненасыщенные жиры. Насыщенные жиры содержатся в больших количествах в растительных маслах (кроме оливкового) и в рыбьем жире. Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот усваиваются значительно быстрее и способствуют понижению уровня холестерина в организме.
Из жиров организм черпает энергию. Также жиры участвуют в процессах жизнедеятельности клеток и способствуют эластичности кожи. Недостаток жира в организме негативно сказывается на работе мозга, так как его клетки более чем на половину состоят из жира.
Углеводы являются основным источником энергии и содержатся в основном в растительных продуктах. В зависимости от сложности строения, растворимости, быстроты усвоения углеводы классифицируются на простые (глюкоза, фруктоза, галактоза) и сложные (крахмал, гликоген, пектиновые вещества, клетчатка)
Полезные углеводы обеспечивают фрукты, ягоды, овощи, каши. Вредные углеводы, которых следует избегать: сахар, пирожные, мучные изделия, хлеб (за исключением цельнозернового).
Люди, следящие за своим здоровьем, фигурой, а особенно те, кто строго контролирует свой вес, должны по возможности избегать «пустых калорий» и обеспечивать ежедневное наполнение своего рациона всеми необходимыми питательными веществами. Для этого существует рациональное питание.
Рациональное питание обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Весь суточный рацион следует разделить на несколько приёмов, это нужно для лучшего усвоения питательных веществ, отсутствия чувства голода весь день, исключение переедания. Нерегулярное питание ухудшает пищеварение, способствует развитию желудочно-кишечных заболеваний и замедляет метаболизм.
Заниматься спортом на голодный желудок нежелательно, так как это приводит к углеводному истощению и снижению работоспособности.
При занятиях спортом важно соблюдать интервалы между тренировками и приемами пищи. Не рекомендуется тренироваться сразу после еды, так как занятия с полным желудком затрудняют работу сердца и легких, снижая общую эффективность тренировки.
При занятиях определенными видами спорта, а так же для более эффективного достижения поставленных целей организм нуждается в дополнительной поддержке и «топливе». Для этого создано спортивное питание.
Подготовила Анастасия Зенкова
Вся правда о питании заключена в двух поговорках: « Мы то, что мы едим» и «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть».
Действительно, полноценный рост и развитие организма осуществляются тогда, когда он в достаточном количестве и качестве получает питательные вещества. Все системы нашего организма нуждаются в регулярном «топливе» в виде белков, жиров и углеводов, а кроме того – в определенных витаминах и минералах. На недостаток или, наоборот - переизбыток необходимых белков, жиров, углеводов, плохое качество потребляемых продуктов, организм способен быстро отреагировать сбоем в работе пищеварительной, нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой систем, а так же общим ухудшением состояния организма и болезнями. Для предотвращения подобных негативных последствий стиля жизни современного человека, рассмотрим функции каждого отдельного элемента питания.
Белки - высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот. Белки - это структурная и функциональная основа жизнедеятельности всех живых организмов, они обеспечивают рост организма, развитие нормальное протекание всех обменных процессов. Мышцы, кровь, внутренние органы, кожа, кости – все это нуждается в белках. В основе обмена веществ лежит постоянное обновление белков. Кроме того, белки перерабатываются в глюкозу, которая ежедневно снабжает наш организм ресурсами для выработки энергии. Настоятельно рекомендуется ежедневно употреблять в пищу продукты, содержащие белки как растительного, так и животного характера. А лицам, которые активно занимаются спортом – особенно необходим белок для быстрого восстановления организма после тренировок.
Жиры
Наряду с углеводами и белками, жиры - один из главных клеточных компонентов. Жиры (липиды) делятся на нейтральные жиры и жироподобные вещества (лецитин, холестерин). Различают насыщенные (животные) и ненасыщенные жиры. Насыщенные жиры содержатся в больших количествах в растительных маслах (кроме оливкового) и в рыбьем жире. Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот усваиваются значительно быстрее и способствуют понижению уровня холестерина в организме.
Из жиров организм черпает энергию. Также жиры участвуют в процессах жизнедеятельности клеток и способствуют эластичности кожи. Недостаток жира в организме негативно сказывается на работе мозга, так как его клетки более чем на половину состоят из жира.
Углеводы являются основным источником энергии и содержатся в основном в растительных продуктах. В зависимости от сложности строения, растворимости, быстроты усвоения углеводы классифицируются на простые (глюкоза, фруктоза, галактоза) и сложные (крахмал, гликоген, пектиновые вещества, клетчатка)
Полезные углеводы обеспечивают фрукты, ягоды, овощи, каши. Вредные углеводы, которых следует избегать: сахар, пирожные, мучные изделия, хлеб (за исключением цельнозернового).
Люди, следящие за своим здоровьем, фигурой, а особенно те, кто строго контролирует свой вес, должны по возможности избегать «пустых калорий» и обеспечивать ежедневное наполнение своего рациона всеми необходимыми питательными веществами. Для этого существует рациональное питание.
Рациональное питание обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Весь суточный рацион следует разделить на несколько приёмов, это нужно для лучшего усвоения питательных веществ, отсутствия чувства голода весь день, исключение переедания. Нерегулярное питание ухудшает пищеварение, способствует развитию желудочно-кишечных заболеваний и замедляет метаболизм.
Заниматься спортом на голодный желудок нежелательно, так как это приводит к углеводному истощению и снижению работоспособности.
При занятиях спортом важно соблюдать интервалы между тренировками и приемами пищи. Не рекомендуется тренироваться сразу после еды, так как занятия с полным желудком затрудняют работу сердца и легких, снижая общую эффективность тренировки.
При занятиях определенными видами спорта, а так же для более эффективного достижения поставленных целей организм нуждается в дополнительной поддержке и «топливе». Для этого создано спортивное питание.
Подготовила Анастасия Зенкова
